夏の飲食フェア ～エスニックグルメ＆トロピカルスイーツ～

紫陽花レアチーズプリン / 750円

東南アジアを原産とする植物、バタフライピーを使ったあじさい色のゼリーと、ブルーベリー、クリームチーズのレアチーズプリン。夏にぴったりの涼しげなスイーツを作りました。青と紫のあっさりしたゼリーとコクのあるレアチーズで相性も良くさっぱりした一品。